Deportes y Aventura

Celebration 2017, los grandes éxitos ochenteros en directo

 
La Movida Valenciana organiza por segundo año consecutivo la fiesta del verano 2017 en la Costa Blanca. El 11 de agosto, a partir de las 23:30 h, tendrá lugar el CELEBRATION – JAVEA SUMMERFEST 2017, en la terraza de verano “Molí Blanc” de Jávea (Av. Cap de la Nao, s/n), un evento en el que la música de los 80’ será la principal protagonista, de la mano de grandes bandas y DJs valencianos. 

ladron de lunas

Galardones para los cavas de Ladrón de Lunas

Chema Ferrer

vacum

La vaca vieja española triunfa en el World Steak Challenge

Cerveza

Cónclave cervecero en Río Mundo

Chema Ferrer
Carlos Muñoz, alma mater de ese templo, biblioteca de Alejandría y sancta santorum de la cerveza llamado Río Mundo y sito en Torrent, convocó en una mesa a doce apóstoles de la cerveza. Entre ellos, se encontraban productores artesanos caseros ‘homebrewers’, maestros cerveceros valencianos como Antonio Burguet de Antiga, José...

verdil

Verdil, esencia de Terres dels Alforins

Chema Ferrer
Daniel Belda protagonizó ya hace algunos años la puesta a punto de viñedos de la variedad autóctona de uva blanca verdil, dejados de la mano de Dios, y lo que es mejor, su vinificación. De ella obtuvo y obtiene una joya enológica que tiene a bien ser cada temporada el primer blanco en embotellarse.
La variedad de uva...

Restaurantes

Vuelve Bar Penalty de Mestalla

 El emblemático Penalty de Mestalla reabrió sus puertas esta semana de la mano de Germán Marqués, chef del Restaurante Origen, el cocinero Alejandro Domínguez y el hostelero Javier Huertas. Una decidida apuesta gastronómica que por las mañanas dará desayunos continentales, almuerzos valencianos (incluyendo bocadillos de carne de potro),...

Vinos y Licores

Covención Bañó Orbezo

Ferias y Tradición

Bodegas Valduero inaugura el Almanaque Secreto del Arroz

  Chema Ferrer Los vinos de Bodegas Valduero, van a ser protagonistas este verano en una selección de las mejores arrocerías y restaurantes que tienen a la gramínea valenciana como protagonista en sus cartas. Los distintos menús propuestos tendrán como compañeros de viaje los extraordinarios...
Vinos y Licores

Pago de Tharsys celebra la VII edición del Paseo del Mérito

 Requena, 20 de Junio “Mens Sana in Corpore Sano”, esta expresión latina se adapta a la perfección a la filosofía de vida que divulgan los dos galardonados de la VII edición del Paseo del Mérito. El acto tendrá lugar en el Paseo del Mérito de Bodega Pago de Tharsys el domingo 25 de junio a...
placer bobal

Los vinos de Utiel-Requena en Placer Bobal

Chema Ferrer El IV Placer Bobal, organizado por la DO Vinos Utiel-requena, se celebró el pasado lunes 19 de junio en el hotel Las Arenas de Valencia. Allí se dieron cita hosteleros, profesionales de la distribución alimentaria, público interesado y lo más importante, 23 bodegas de esta denominación...
vinos do Valencia

Éxito de la noche de los vinos DOP Valencia

Chema Ferrer El pasado lunes 12 de junio se celebró en el Palau de Les Arts Reina Sofía la XIII Noche del Vino DOP Valencia. El evento, como viene siendo habitual, congregó a la gran familia del vino, los profesionales de la restauración, tiendas especializadas y el comercio agroalimentario, así...
bonaire

Raúl Magraner y su ‘Arròs allipebrat’

Chema Ferrer La primera receta del All i Pebre fue publicada en 1767 por el cocinero franciscano Juan de Altamiras en su obra gastronómica ‘Nuevo Arte de Cocina’. El susodicho fraile ejercía en el convento de San Diego en Zaragoza y para que vean como son las cosas, era maño. Obviamente, esta...
cava

Fiesta del Cava Valenciano en Requena

Requena.07/06/2017 Bajo el lema “Requena es Cava”, la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena organiza el próximo 17 de junio un evento para potenciar la imagen de calidad de sus cavas y reivindicar el papel del término municipal de Requena como único municipio de la Comunidad Valenciana en...
La Crítica

La Botifarra en la Ruta Turia

Chema Ferrer Jorge Terol García y su Botifarra llevan participando en la Ruta de la Tapa de Cervezas Turia desde los orígenes. La Botifarra es un local muy personal que Terol abrió en el 2003 tras cortarse la coleta de ejecutivo y abandonar los ruedos empresariales. Quería vivir y expresarse en...
descaro

Descaro, el vermut de bobal

Chema Ferrer La pasada semana Bodegas Nodus presentó Descaro, un vermut a base de vino de bobal. Lo hizo en un lugar muy sugerente, el Marina Beach Club de Valencia y de una manera extraordinaria, ya que la barra coctelera del local preparó una buena retahíla de combinados al alimón con sus cocinas...