Ferias y Tradición

Bodegas Valduero inaugura el Almanaque Secreto del Arroz

 
Chema Ferrer

Vinos y Licores

Pago de Tharsys celebra la VII edición del Paseo del Mérito

 Requena, 20 de Junio

Restaurantes

Granja Santa Creu inaugura su terraza

placer bobal

Los vinos de Utiel-Requena en Placer Bobal

Chema Ferrer

vinos do Valencia

Éxito de la noche de los vinos DOP Valencia

Chema Ferrer
El pasado lunes 12 de junio se celebró en el Palau de Les Arts Reina Sofía la XIII Noche del Vino DOP Valencia. El evento, como viene siendo habitual, congregó a la gran familia del vino, los profesionales de la restauración, tiendas especializadas y el comercio agroalimentario, así como a toda la prensa especializada. La...

bonaire

Raúl Magraner y su ‘Arròs allipebrat’

Chema Ferrer
La primera receta del All i Pebre fue publicada en 1767 por el cocinero franciscano Juan de Altamiras en su obra gastronómica ‘Nuevo Arte de Cocina’. El susodicho fraile ejercía en el convento de San Diego en Zaragoza y para que vean como son las cosas, era maño. Obviamente, esta receta, intitulada como Anguilas guisadas con...

cava

Fiesta del Cava Valenciano en Requena

Requena.07/06/2017
Bajo el lema “Requena es Cava”, la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena organiza el próximo 17 de junio un evento para potenciar la imagen de calidad de sus cavas y reivindicar el papel del término municipal de Requena como único municipio de la Comunidad Valenciana en el que está permitido elaborar vinos...

La Crítica

La Botifarra en la Ruta Turia

Chema Ferrer
Jorge Terol García y su Botifarra llevan participando en la Ruta de la Tapa de Cervezas Turia desde los orígenes. La Botifarra es un local muy personal que Terol abrió en el 2003 tras cortarse la coleta de ejecutivo y abandonar los ruedos empresariales. Quería vivir y expresarse en libertad y eso fue lo que hizo en su local y...

descaro

Descaro, el vermut de bobal

Chema Ferrer La pasada semana Bodegas Nodus presentó Descaro, un vermut a base de vino de bobal. Lo hizo en un lugar muy sugerente, el Marina Beach Club de Valencia y de una manera extraordinaria, ya que la barra coctelera del local preparó una buena retahíla de combinados al alimón con sus cocinas...
Principe Viana

Príncipe de Viana, rosados genuinos

Chema Ferrer Si en el sur de Francia, en la cuenca del río Ródano, hay un lugar llamado Tavel que se intitula como ‘le Premier Rosé de France’, aquí en nuestro país hay otro llamado Navarra al que también podríamos bautizarlo como el lugar donde se produce el ‘Principal Rosado de España’. Sí, vinos...
Fermentando Malta

Tapear con Turia

Chema Ferrer La ruta del tapeo más arraigada en Valencia, ‘De Tapas con Turia’ vuelve este año celebrando su Vª edición. Del 25 de mayo al 4 de junio se podrá disfrutar de un sinnúmero de originales tapas maridadas con una cerveza Turia por 3 euros. Una nueva oportunidad de saborear buena...
movimiento vino

Utiel-Requena brinda este sábado por el vino con denominación de origen

(Utiel 18/05/2017).- Primera edición del ‘Día Movimiento Vino DO’, una jornada participativa, popular y festiva en la que participan 24 denominaciones de origen, de 13 Comunidades Autónomas, para poner en valor el vino de calidad que se produce en sus zonas. Por su parte, el Consejo Regulador de la...
Vinos y Licores

Carlos Moro presenta su primer rioja en Valencia

16.05.2017/Chema Ferrer El Hotel Astoria de Valencia ha sido el marco escogido para la presentación del primer vino de la bodega riojana Carlos Moro, del Grupo Matarromera. Lleva por nombre CM by Carlos Moro 2015, y es que el bodeguero Carlos Moro ha venido firmando con su nombre en los últimos...
Albufera al plat

‘La Bodega’ de Blasco Ibáñez en Plaerdemavida

Chema Ferrer El Año Blasco Ibáñez, celebrando su 150 Aniversario, ha hecho una parada en el restaurante Plaerdemavida de Valencia, regentado por Mari Llusar y Axel Pitarch. Durante este mes, y haciendo un guiño a la novela blasquiana La Bodega, ambientada en una bodega jerezana de finales del XIX,...
Tinell calabuig

Espardenyá, la receta

Vinos y Licores

Cata de cavas Bisila y ostras en Ladrón de Lunas

Ladrón de Lunas/08.05.2017 El pasado 5 de mayo, la bodega valenciana Ladrón de Lunas organizó un evento dirigido a los amantes del glamour y la buena mesa. La velada tuvo lugar en su sede de Masía Aldamar, visitando sus estancias, jardines, casa señorial, antigua bodega y almazara y su enorme salón...