bano orbezo

Vinos y licores con Bañó-Orbezo

Chema Ferrer Los vinos y las bebidas espirituosas tienen un referente en la distribuidora Bañó Orbezo, una empresa valenciana con más de 28 años de experiencia y de origen familiar. Ahora celebra su convención anual, un evento a celebrar el lunes 7 de mayo en el Palacio de la Exposición de Valencia...
Sailor

Sailor, cervezas con algas

Chema Ferrer Que nadie se extrañe, la relación de las algas con la cerveza viene de largo y fundamentalmente viene de Escocia. Allí los campos de cereales se abonan con algas secas y trituradas, aportando ingentes cantidades de sales minerales y otras sustancias que proporcionan al cereal...
Vinos y Licores

Sant Pere, nuevos vinos de Moixent

Chema Ferrer Este es un viaje de ida y vuelta para el viticultor, la bodega y el vino de esta bodega cooperativa valenciana. Y ahora desgrano el por qué El concepto del cooperativismo en la producción de vinos se inició en Francia tras el auge de la producción vitícola tras la plaga de la filoxera...
La Crítica

A vueltas con la bobal

Chema Ferrer De todos es conocido, y si no ahora es momento de repetirlo, que la variedad de uva bobal es la predominante en la Denominación de Origen Utiel-Requena. La superficie donde prosperan estas cepas supera las 24.500 hectáreas, ocupando el 75% de la superficie total del viñedo que ampara...
utiel requena

Los vinos de Utiel-Requena en Madrid

Las bodegas amparadas por el Consejo Regulador de Utiel-Requena volvieron a Madrid el pasado lunes para presentar sus últimas novedades. En concreto han sido catorce:Bodega Valsangiacomo, Bodega Vera de Estenas, Bodegas Coviñas, Bodegas Hispanosuizas, Bodegas Jiménez-Vila Hermanos, Bodegas...
sebiran

Sebirán, la bodega histórica de Campo Arcís

Chema Ferrer Cuando parece que nada en el mundo de la viticultura valenciana nos pueda sorprender, llega la noticia de la ampliación de los viñedos propios de Sebirán. Esta es una bodega peculiar, pero no lo fue siempre, solo desde que en 2010 un grupo inversor sueco-alemán aterriza en la comarca...
terres alforins

Vinos valencianos en la ‘Mostra Terres del Alforins’

Chema Ferrer Valencia/18/04/2018/ Mañana sábado, 21 de abril, vuelven a ser protagonistas los vinos de Terres del Alforins, nombre que toma la asociación de bodegueros de este terruño cuyos vinos se hallan amparados por la DO Vinos de Valencia. En puridad, esta subzona de la denominación se...
eduardo mestres

Eduardo Mestres, fundador de la Mostra, homenajeado

Chema Ferrer El pasado jueves día 5 de abril fue la gala de entrega de premios del concurso de vinos durante la inauguración de la Mostra de Vinos y Alimentos Tradicionales que cumplía en esta edición su 30 aniversario. En el arranque de esta edición tan especial del evento gastronómico valenciano...
Randurias

Kike Peris triunfa en Randurías con su nueva cocina

Chema Ferrer Es una buena noticia el saber que existen lugares donde disfrutar de la buena mesa situados fuera de las ciudades, aunque ese no sea el camino más sencillo para cualquier cocinero que quiera darse a conocer. El comensal tiene la oportunidad de visitar un entorno nuevo y si llega con el...